iターン移住して1年。

近所の数軒の方とお話するだけで、その他多くの人方との交流はありません。

そんな中、玄関横花壇で作業していたら、

隣の畑のおじちゃんから声をかけられて(この時、初めての会話)

里芋をいただきました。

その場で掘っていただき、その横で私が土を落とし、袋に入れて…と

新鮮そのもの！

普段はお芋類は苦手なんですが、

せっかく声を掛けていただいたので、

遠慮なくいただきました。

掘る時、おじちゃんから

「親芋、小芋、孫芋…」と説明を受け

「親芋はあまり食べないけど、食べれないことはない。美味しくなければ捨てればいいよ」と。

これが親芋。

これを埋めて、そこから小芋が増えていく、いわゆる種芋ですね。

大きさが分かりにくいですが、大人の女性の手のひらくらい。

かなり大きいです。

芋が苦手な私が美味しく食べる方法として、

その親芋を使ってシチューにしてみました。

色味がないのが残念ですが、美味しいです❣️

里芋独特のトロッと感はないのですが、

そこそこ硬さがあり、食べ応えがある。

これはいい！

消費できる！

ちなみに、お裾分けした友達は、

ポタージュスープを作ってました。

本格的。