時々自分でスコーンを作ってそれなりに満足しているけど

買ったスコーンはやはり美味しい😋

これは日本で1番古い神社と伝えられ、すごい神様が祀られていると言われている

熊本の幣立神宮の目の前にある

パン屋さん “ヤマGEN” のスコーン

美味しい😋

また買おう！

ダイソーでホットケーキミックスを購入。

内容量は300g。

裏側のレシピは200g、卵1個、牛乳150ml

うーん、200gに対して卵1個か…

粉を余らせてもその後ちゃんと使い切れるか…

細かいことを考えるのが面倒だったので、

卵1個でミルクの量を増やして

粉を使い切りました。

最初、炊飯器を早炊モードにセットしたら全然焼けておらず

その後、通常モードで再度セット。

焼けました！

今回は、甘くしたかったので

同じくダイソーで買った甘栗入りバージョンに。

見た目はかなりGood！

味は…もう少し甘い方よかったかな。

それに柔らかさもイマイチ。

何か工夫が必要みたいです。

先日、見事に失敗したスコーン。

今日は、クックパッドで中力粉を使ったスコーンのレシピで挑戦！

もうちょっと、膨らんで

パカ〜っと口が開いて欲しいけど

前回に比べたら

まぁ成功と言ってもいいかな、と。

あんまりこねるとダメみたいだけど、

私はたぶんこね過ぎ。

次回は、そこに注意してみます‼️

スコーン焼いてみたら…

見事に失敗😔

んー

原因はなんだろう…

レシピは

薄力粉と強力粉を混ぜてたけど

中力粉が安かったので

強力粉の代わりに中力粉を使ったから？

でもこんなに失敗するもの？

情けない😔

2023年 天気のよい新年となりました☀️

気持ちの良い陽射しで、心地よいです。

が、昨日の大晦日。

コロナ陽性の診断を受けました😞

昨日は熱が37.6度ありましたが、現在は喉の痛みと咳の症状で、軽いものだと思います。

本来はお正月の休みの期間中はバイトの予定でしたが、

ほんとの寝正月となりました。

食事、どうしようかな〜

1週間もの間の食材はまぁなんとかなると思うけど…って思ってたら

昨日、お向かいのおばちゃんからお歳暮みたいなものをもらいました。

海苔、ふりかけ、缶詰！

助かります！

コロナとわかって届けてくれたのではなく、駐車場を貸しているお礼のつもりだと思います。

届けてくれたおばちゃんには、

「コロナにかかった」って玄関先で言ったら、すぐに離れてくれて、渡すだけ渡して帰っていかれました。

治ったら、お礼しなくちゃ。

それにしてもタイミングバッチリで助かりました^_^

めちゃくちゃ簡単。

〜 材料 〜

板チョコ　2枚

卵　2個

牛乳(豆乳)　20cc

〜 作り方 〜

①割ったチョコに牛乳をかけ、レンジでチン。

②卵は黄身と白身に分け、白身を泡立てる。

③黄身をほぐし、①と混ぜる。

④ ②と③を混ぜる。

⑤炊飯器で炊飯モードで焼く。

＊3合炊きの炊飯器で作りました。

電動の泡立て器があれば、アッという間に出来ると思います。

私は手動の泡立て器で、焼き時間を除けば15分くらい。

料理苦手な私が作ったのに、これはお客様に出してもOKなくらいいい感じ。

iターン移住して1年。

近所の数軒の方とお話するだけで、その他多くの人方との交流はありません。

そんな中、玄関横花壇で作業していたら、

隣の畑のおじちゃんから声をかけられて(この時、初めての会話)

里芋をいただきました。

その場で掘っていただき、その横で私が土を落とし、袋に入れて…と

新鮮そのもの！

普段はお芋類は苦手なんですが、

せっかく声を掛けていただいたので、

遠慮なくいただきました。

掘る時、おじちゃんから

「親芋、小芋、孫芋…」と説明を受け

「親芋はあまり食べないけど、食べれないことはない。美味しくなければ捨てればいいよ」と。

これが親芋。

これを埋めて、そこから小芋が増えていく、いわゆる種芋ですね。

大きさが分かりにくいですが、大人の女性の手のひらくらい。

かなり大きいです。

芋が苦手な私が美味しく食べる方法として、

その親芋を使ってシチューにしてみました。

色味がないのが残念ですが、美味しいです❣️

里芋独特のトロッと感はないのですが、

そこそこ硬さがあり、食べ応えがある。

これはいい！

消費できる！

ちなみに、お裾分けした友達は、

ポタージュスープを作ってました。

本格的。

イギリスに留学中、湖のほとりで食べた野生のブラックベリー。

あちこちに自生していて食べ放題。

たくさん取って帰り、ヨーグルトと混ぜて食べればよかった。

今日、ホームセンターで見つけ、購入しました。

なぜ今まで植えようとしなかったんだろー。

トゲなしです。

どこに植えようかな〜。

そういえば、スイス人のクラスメイトのTomasに

「ブラックベリー食べたよ」って話したら、そこら辺にある木の実をちぎり

「これも食べれるかな」とかじっていました。

見るからに「無理でしょ！」って色の木の実。

案の定、すぐに吐き出していました。

いただいたお菓子で、お茶の時間。

オーブントースターで軽く温めていただきました。

イギリス好きとしては紅茶でいただきたいところですが、水出し緑茶で。

「ためしてガッテン」で、水出し緑茶で免疫力アップ、みたいなことを言ってたので、冷蔵庫には常に水出し緑茶を入れてます。

ピザトーストを作るだけで満足していた私ですが、

強力粉をいただいたので、ピザ作りに挑戦してみました。

麺棒がなく、手で広げたので形がいびつです。

生地の味は…よくわかりません💦

不味くはない。。。成功と言っていいかな。

市販のピザソースを使ったので、ピザ全体の味は二重丸！

時間がある時は、また作ってみたい。

なんか料理好きな人みたいに見えるかも。